無肉蔬菜義式蛋餅
回台過年二個月....整個人就是開心大吃, 回家當爹娘寶了... 大吃大喝了二個月...現在來做個無肉的義式蛋餅減肥一下
詳細步驟照片請參考
http://pingscooking.blogspot.nl/2016/03/frittata.html
食材
花椰菜
1球
橄欖油
2T
洋葱
1 顆
大蒜
3 瓣
小蕃茄
數量隨喜
蛋
8 顆
鮮奶油
100ml
辣椒粉
1t
義式乾香料
1t
起司片或粉
100g
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1 花椰菜洗淨, 切小朵，可水煮或下鍋炒 。洋葱切小塊、大蒜切末 。小蕃茄切半。 -
2 熱鍋下蒜末爆香 → 加入洋葱塊下去炒軟 → 再加入小蕃茄下去稍加炒軟
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3 倒入花椰菜 + 步驟2的綜合食材
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4 把蛋、鮮奶油、辣椒粉、義式乾香料全打在一起 ( 可再加入塩、黑胡椒入味)
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5 把打均勻的步驟4蛋液倒入步驟3內, 在上面舖上起司片或起司粉, 進烤箱200C 烤25分 即可
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