無肉蔬菜義式蛋餅

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回台過年二個月....整個人就是開心大吃, 回家當爹娘寶了... 大吃大喝了二個月...現在來做個無肉的義式蛋餅減肥一下

詳細步驟照片請參考
http://pingscooking.blogspot.nl/2016/03/frittata.html

份量4人份

食材

花椰菜 1球
橄欖油 2T
洋葱 1 顆
大蒜 3 瓣
小蕃茄 數量隨喜
8 顆
鮮奶油 100ml
辣椒粉 1t
義式乾香料 1t
起司片或粉 100g
  • 1 花椰菜洗淨, 切小朵,可水煮或下鍋炒 。洋葱切小塊、大蒜切末 。小蕃茄切半。
  • 2 熱鍋下蒜末爆香 → 加入洋葱塊下去炒軟 → 再加入小蕃茄下去稍加炒軟
  • 3 倒入花椰菜 + 步驟2的綜合食材
  • 4 把蛋、鮮奶油、辣椒粉、義式乾香料全打在一起 ( 可再加入塩、黑胡椒入味)
  • 5 把打均勻的步驟4蛋液倒入步驟3內, 在上面舖上起司片或起司粉, 進烤箱200C 烤25分 即可
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小撇步

2016/03/07 發表 782 瀏覽

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