日式醬燒鮭魚骨


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鮭魚營養豐富,除了魚肉美味,魚骨也可做料理,好吃又不浪費! 烤香既鮭魚骨,配上簡單醬汁,佐飯或送酒也一流。
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
數塊
少許
醬汁材料
2湯匙
半湯匙
  • 1
    鮭魚骨沖洗乾淨,用廚房紙印乾,用鹽醃5-10分鐘
  • 2
    醬汁材料拌均,擦上鮭魚骨,底面都需要擦
  • 3
    烤箱180c 烤25分鐘到熟
小撇步

*醬汁比例係昆布汁:味醂:糖-- 2 : 1 : 0.5
*烤的時候不需要反轉, 被免表面本身的焦和香脆被破壞

2016/03/07 發表 1,973 瀏覽
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