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Penny
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鮮蔬花雕酒煨香菇雞

鮮蔬花雕酒煨香菇雞

描述

【無往不利*大菜*宴客】每一口酒香四溢嘴中,微火軟化的雞腿卻富有口感,菇香提味畫龍點睛,簡單料理又具營養價值的煨雞!

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材逐項洗淨、切妥、備齊!青江菜與胡蘿蔔預先燙熟備用...

    食材逐項洗淨、切妥、備齊!青江菜與胡蘿蔔預先燙熟備用...

  • 油熱入薑片炒出香氣...加入土雞肉與香菇拌炒...

    油熱入片炒出香氣...加入土雞肉與香菇拌炒...

  • 加入糖拌炒上色、醬油和麻油調味,蔥捲起、辣椒、花雕酒齊下,稍微拌炒...轉至微火煨煮30分鐘

    加入糖拌炒上色、醬油和麻油調味,捲起、辣椒、花雕酒齊下,稍微拌炒...轉至微火煨煮30分鐘

  • 起鍋後,將蔥、辣椒、薑剔除,青江菜沿盤緣圍起、胡蘿蔔與香菇交錯堆疊,上桌!

    起鍋後,將辣椒剔除,青江菜沿盤緣圍起、胡蘿蔔與香菇交錯堆疊,上桌!

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