鮮蔬花雕酒煨香菇雞
鮮蔬花雕酒煨香菇雞
收藏 105
留言 0
有 1 人跟著做
【無往不利*大菜*宴客】每一口酒香四溢嘴中，微火軟化的雞腿卻富有口感，菇香提味畫龍點睛，簡單料理又具營養價值的煨雞！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
油
3匙
蔥
3枝
糖
2匙
辣椒
1枝
乾薑
6片
麻油
2匙
花雕酒
1碗
醬油
匙
香菇
10朵
土雞肉
1隻
青江菜
8葉
胡蘿蔔
6片
-
1食材逐項洗淨、切妥、備齊！青江菜與胡蘿蔔預先燙熟備用... -
2油熱入薑片炒出香氣...加入土雞肉與香菇拌炒...
-
3加入糖拌炒上色、醬油和麻油調味，蔥捲起、辣椒、花雕酒齊下，稍微拌炒...轉至微火煨煮30分鐘
-
4起鍋後，將蔥、辣椒、薑剔除，青江菜沿盤緣圍起、胡蘿蔔與香菇交錯堆疊，上桌！
