鮮蔬花雕酒煨香菇雞
食材
油
3匙
蔥
3枝
糖
2匙
辣椒
1枝
乾薑
6片
麻油
2匙
花雕酒
1碗
醬油
匙
香菇
10朵
土雞肉
1隻
青江菜
8葉
胡蘿蔔
6片
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1 食材逐項洗淨、切妥、備齊！青江菜與胡蘿蔔預先燙熟備用... -
2 油熱入薑片炒出香氣...加入土雞肉與香菇拌炒...
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3 加入糖拌炒上色、醬油和麻油調味，蔥捲起、辣椒、花雕酒齊下，稍微拌炒...轉至微火煨煮30分鐘
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4 起鍋後，將蔥、辣椒、薑剔除，青江菜沿盤緣圍起、胡蘿蔔與香菇交錯堆疊，上桌！
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