鮮蔬花雕酒煨香菇雞

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【無往不利*大菜*宴客】每一口酒香四溢嘴中,微火軟化的雞腿卻富有口感,菇香提味畫龍點睛,簡單料理又具營養價值的煨雞!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

3匙
3枝
2匙
辣椒 1枝
乾薑 6片
麻油 2匙
花雕酒 1碗
醬油
香菇 10朵
土雞肉 1隻
青江菜 8葉
胡蘿蔔 6片
  • 1 食材逐項洗淨、切妥、備齊!青江菜與胡蘿蔔預先燙熟備用...
  • 2 油熱入薑片炒出香氣...加入土雞肉與香菇拌炒...
  • 3 加入糖拌炒上色、醬油和麻油調味,蔥捲起、辣椒、花雕酒齊下,稍微拌炒...轉至微火煨煮30分鐘
  • 4 起鍋後,將蔥、辣椒、薑剔除,青江菜沿盤緣圍起、胡蘿蔔與香菇交錯堆疊,上桌!
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2016/03/06 發表 1,729 瀏覽

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