茄汁馬鈴薯雞 【蕃茄醬懶人料理】

曼蒂煮飯
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描述

簡單、快速就可以完成超下飯的茄汁雞肉
茄汁搭配一碗白飯就可以吃飽飽了!

食材

2-3顆
300克
適量
2片
適量
適量
2大匙
半杯

步驟

  • 所有材料備齊

    所有材料備齊

  • 雞胸肉切塊(煮後會縮,不要切太小)、馬鈴薯切角、青蔥切段、蒜頭切末

    雞胸肉切塊(煮後會縮,不要切太小)、馬鈴薯切角、青蔥切段、蒜頭切末

  • 熱鍋加油爆香薑片

    熱鍋加油爆香薑片

  • 放入雞胸肉兩面稍微煎一下

    放入雞胸肉兩面稍微煎一下

  • 放入蔥段、蒜末、馬鈴薯、黑胡椒與鹽巴拌炒

    放入蔥段、蒜末、馬鈴薯、黑胡椒與鹽巴拌炒

  • 加入可果美番茄醬拌炒

    加入可果美番茄醬拌炒

  • 沿鍋邊倒入米酒與清水煮滾、蓋上鍋蓋悶約5分鐘讓雞肉入味、馬鈴薯變軟、醬汁收乾,注意火不要太大囉!

    沿鍋邊倒入米酒與清水煮滾、蓋上鍋蓋悶約5分鐘讓雞肉入味、馬鈴薯變軟、醬汁收乾,注意火不要太大囉!

  • 收乾後即可以裝盤,上面點綴一點番茄乾旱羅勒業也不錯!

    收乾後即可以裝盤,上面點綴一點番茄乾旱羅勒業也不錯!

小撇步

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