百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lin Lee
12 食譜 756 粉絲

香干肉絲

香干肉絲

描述

今晚利用冰箱剩下的食材做了香干肉絲,因為小朋友不吃辣, 所以沒加辣椒, 成品少了紅色點綴, 建議還是要加些辣椒才好吃喔~

食材

步驟

  • 豬肉絲抓醃料約10分鐘

    豬肉絲抓醃料約10分鐘

  • 豆干切絲,香菜根切段, 蒜頭拍碎

    豆干切絲,香菜根切段, 頭拍碎

  • 熱鍋冷油炒肉絲至香味出來後加入頭, 翻炒後瀝油先撈起

  • 將豆干絲入鍋中炒香, 將豆干絲炒至金黃色

  • 加入以炒過之肉絲及香菜根翻炒後於鍋邊嗆入醬油

  • 加入胡椒粉翻炒

  • 起鍋前妤鍋邊嗆入米酒及少許香油點香

  • 完成嚕~

    完成嚕~

小撇步

1.豬肉絲選有帶些油脂的,炒出來的肉就不柴嚕~

2.1 萬 瀏覽
avatar
Lin Lee 12 食譜 756 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 早餐 滷肉 涼拌小黃瓜 台式泡菜 炒麵 番茄炒蛋 義大利麵 粽子 南瓜 香菇雞湯 糖醋排骨 酸辣湯 湯麵 雞胸肉 豆腐 四季豆 竹筍 金針菇 糖葫蘆 馬鈴薯 櫛瓜 雞肉 白菜滷 低脂高蛋白 小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 炒飯 娃娃菜 三杯雞 番茄 高麗菜 高麗菜飯 家常菜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 花椰菜 雞湯 菠菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 鮭魚 茄子 馬鈴薯燉肉 排骨 打拋豬 餅乾 地瓜