自制辣椒醬

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辣辣的醬,沾什麼都適合唷!

食材 (1 人份 30 分鐘

朝天椒 50g
大辣椒 50g
豆鼓 10g
蒜頭 5辦
調味
醬油 1茶匙
1/4茶匙
  • 1 將所有辣椒切碎。
  • 2 蒜切碎,下鍋炒至金黃色(油要蓋過蒜頭,不斷翻炒才不會焦掉),加入辣椒繼續翻炒至辣味出來,再加豆鼓、醬油、糖。(因過程需迅速,故無圖請見諒)
  • 3 炒至油份釋出即可盛入瓶中。
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2016/03/04 發表 8,453 瀏覽

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