竹間小館 13 食譜 144 粉絲 追蹤 醬燒雞 超下飯 描述 簡單快速好下飯,適合下班還要煮飯的廚友~ 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞腿排 2片 蒜頭 2-3顆 醬油 2-3匙 辣椒醬 少許 步驟 將腿排切塊,蒜頭切蒜末 醬汁調配: 3匙醬油一匙辣椒醬 (醬油喜歡吃甜一點可以多一些,不吃辣的就不要加辣椒醬,辣椒醬是屬於那種存辣椒的那種,不是沾豆瓣醬跟肉粽那種辣椒) 熱鍋 中火 倒食用油,蒜末爆香 然後雞腿排下去炒,待雞肉約7-8分熟(外觀帶一些粉紅色其他白色時)倒入調配好的醬汁,將每個肉都沾透,蓋上鍋蓋悶煮,約5分鐘時,打開鍋蓋準備收汁約煮1分鐘後就可以裝盤啦~(喜歡多汁的人可以留著配飯) 6,201 瀏覽 2021/10/01 發表