野菇蔬菜披薩 · 豐年農場


豐年農場
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低負擔的披薩口味,加入新鮮的菇蕈與蔬菜,在家健康製作、健康吃!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
適量
適量
少量
適量
適量
義式薄脆皮麵團
180克
180克
6克
6克
180克
  • 1
    準備一個中型盆狀容器,將麵團材料皆放進混合搓揉。(小提醒:油要在麵粉與其他液態、調味食材後才加入。)麵團揉成形以後,找一個適當的容器塗抹上些許油,再將麵團轉放進去並冷藏發酵,發酵時間30分鐘-60分鐘即可,能保存最多三天。
  • 2
    撒一些麵粉將發酵好的麵團取出,以手桿麵團的方式製成義式薄皮,桿完移至圓形鐵盤。
  • 3
    將餅皮塗上現成青醬或是番茄醬,再將水煮過的花椰菜、新鮮菇蕈鋪上餅皮,彩椒則直接生放上去即可。(建議:花椰菜盡量切小朵、新鮮菇蕈也可以用奶油乾煎更香。)
  • 4
    鋪完食材以後撒上起司絲,準備入烤箱,烤箱建議用250度預熱10分鐘,進入烤箱烤15分鐘左右即可完成。
小撇步

來自埔里豐年農場的新鮮菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

2016/03/04 發表 2,991 瀏覽
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