有心食譜:玉米荀炒雞丁

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簡單又好吃的料理,可搭配喜歡的蔬菜拌炒,切記不要炒太久,以免肉質變澀。

食材

土雞去皮胸肉 200g
玉米筍 3根
毛豆 50g
蔥白 1支
蒜仁 2顆
醃料
醬油 1小匙
1/2小匙
1/2小匙
玉米粉 1小匙
  • 1 蔥白切末、蒜切末、玉米筍切小塊;雞胸肉切丁,加入少許醬油、鹽、糖、玉米粉抓勻備用。
  • 2 備一鍋水汆燙毛豆備用。
  • 3 取鍋熱適量油,放入蔥白末和蒜末爆香,再放入雞丁拌炒。
  • 4 炒至雞丁變白,再加入玉米筍和毛豆拌炒均勻。
  • 5 再加入少許鹽調味,即可起鍋。
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2016/03/03 發表 1,348 瀏覽

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