有心食譜：玉米荀炒雞丁簡單又好吃的料理，可搭配喜歡的蔬菜拌炒，切記不要炒太久，以免肉質變澀。

有心食譜：玉米荀炒雞丁

Name: 有心食譜：玉米荀炒雞丁 by 郭旭英
Ingredients: 土雞去皮胸肉 200g; 玉米筍 3根; [醃料] 醬油 1小匙; 毛豆 50g; [醃料] 鹽 1/2小匙; 蔥白 1支; [醃料] 糖 1/2小匙; 蒜仁 2顆; [醃料] 玉米粉 1小匙

郭旭英

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簡單又好吃的料理，可搭配喜歡的蔬菜拌炒，切記不要炒太久，以免肉質變澀。

食材

200g

3根

50g

1支

2顆

醃料

1小匙

1/2小匙

1/2小匙

1小匙

1
蔥白切末、蒜切末、玉米筍切小塊；雞胸肉切丁，加入少許醬油、鹽、糖、玉米粉抓勻備用。
2
備一鍋水汆燙毛豆備用。
3
取鍋熱適量油，放入蔥白末和蒜末爆香，再放入雞丁拌炒。
4
炒至雞丁變白，再加入玉米筍和毛豆拌炒均勻。
5
再加入少許鹽調味，即可起鍋。

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2016/03/03 發表 2,613 瀏覽

郭旭英

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