有心食譜：玉米荀炒雞丁
簡單又好吃的料理，可搭配喜歡的蔬菜拌炒，切記不要炒太久，以免肉質變澀。
食材
土雞去皮胸肉
200g
玉米筍
3根
毛豆
50g
蔥白
1支
蒜仁
2顆
醃料
醬油
1小匙
鹽
1/2小匙
糖
1/2小匙
玉米粉
1小匙
-
1 蔥白切末、蒜切末、玉米筍切小塊；雞胸肉切丁，加入少許醬油、鹽、糖、玉米粉抓勻備用。 -
2 備一鍋水汆燙毛豆備用。
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3 取鍋熱適量油，放入蔥白末和蒜末爆香，再放入雞丁拌炒。
-
4 炒至雞丁變白，再加入玉米筍和毛豆拌炒均勻。
-
5 再加入少許鹽調味，即可起鍋。
小撇步
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