土鍋鹽烤毛豆

2016/03/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看到食譜上的這道料理後一直很想試試,畢竟雖然怕胖,還是會有想吃宵夜的時候......簡單、完全無油膩的鹽烤毛豆,不會讓你帶著罪惡感上床唷 ^_^
1分多鐘示範影片請見https://youtu.be/POUXhK6wyQs

食材

毛豆 一把
一大匙
  • 1 毛豆洗淨後,加一大匙鹽搓揉靜置30分鐘。
  • 2 靜置完畢的毛豆放入土鍋中,蓋上鍋蓋開中火加熱5分鐘後打開略微混拌,再蓋上加熱5分鐘。
  • 3 步驟2後打開再次稍微混拌,然後再蓋上鍋蓋,5分鐘後即可熄火。
  • 4 雖然焦黑處於剝殼時可能會把手指頭弄黑,但豆子的風味不受影響喔!
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