烤蘋果奶酥[烘焙展西式食譜]


布丁
1 食譜 1 粉絲
50 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

蘋果奶酥真的超級好吃的~~每次做好家人 朋友一下子就吃光光😍😍
1小時以內就能做好摟✌
除非跟我一樣做比較慢的朋友...👉👈

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
適量
塔皮
120公克
50公克
20公克
210公克
1/2顆
少許
蘋果餡
30公克
2顆
40公克
30公克
奶酥
20公克
10公克
  • 1
    過篩麵粉(中),奶油 糖 鹽拌勻後,看麵團柔軟度加入蛋液,放入冰箱冷藏醒麵備用。(剩下的麵團須留著)
  • 2
    蘋果去皮去核,一開四切薄片; 熱鍋後,用奶油炒香蘋果片,加入葡萄乾 肉桂粉拌炒至軟。
  • 3
    將剛剛做塔皮所剩下的麵團拌入奶粉 麵粉(低)揉成奶酥粒。
  • 4
    將塔皮放入塔模中,用手指壓將麵團擴散至塔模各處,在把超出塔模的麵團削除。
  • 5
    將蘋果餡放入塔模內,在用奶酥粒覆蓋住; 以上火170度/下火200度烤約20分鐘至表面的奶酥呈現金黃色。
  • 6
    最後放涼脫模後灑上糖粉就完成了~~❤
小撇步

1.蘋果泡鹽水或是檸檬酸水可預防氧化
2.烤盤溫度勿過高以免表面焦黑

2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組~~❤❤

2016/03/02 發表 1,013 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
布丁
1 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多西式的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬百香果Bosch廚師機壽喜燒臭豆腐迷迭香土豆鳳梨酥芭樂涼拌小黃瓜蜂蜜3M真空保鮮盒微波爐奇異果史雲生雞湯芒果南瓜濃湯枸杞普格義大利麵醬便當奇亞籽鮑魚披薩獅王洗碗精火龍果馬卡龍飛利浦IH電子鍋泡麵壽司棉花糖水果減肥餐水波爐舒肥機牛肉麵WMF快力鍋洛神花冰淇淋拉麵蛋捲燒肉鑄鐵鍋鳳梨秋葵素食滷味芋頭早午餐紅豆虎牌電子鍋

烤蘋果奶酥[烘焙展西式食譜] 蘋果奶酥真的超級好吃的~~每次做好家人 朋友一下子就吃光光😍😍 1小時以內就能做好摟✌ 除非跟我一樣做比較慢的朋友...👉👈