十穀黑糖饅頭

劉雅臻
6 食譜 1 粉絲

食材

麵糰

步驟

  • 將十穀米0.5:水0.6煮熟 備用
堅果,芝麻備用

    將十穀米0.5:水0.6煮熟 備用 堅果,芝麻備用

  • 所有粉類過篩 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,麵糰不黏)
如果麵團太乾可加水,麵團太濕可以加麵粉
再放入電鍋保溫,發酵30分鐘

    所有粉類過篩 加入牛奶,油 混合至三光(盆,手,麵糰不黏) 如果麵團太乾可加水,麵團太濕可以加麵粉 再放入電鍋保溫,發酵30分鐘

  • 依序加入黑白芝麻,綜合堅果,十穀米 
混合

    依序加入黑白芝麻,綜合堅果,十穀米 混合

  • 再放入電鍋保溫,發酵10分鐘

    再放入電鍋保溫,發酵10分鐘

  • 麵糰切塊,每個約80-90g,可以分15個
小麵團揉成圓形狀

    麵糰切塊,每個約80-90g,可以分15個 小麵團揉成圓形狀

  • 麵糰放入電鍋,外鍋一杯水加熱,即可完成

    麵糰放入電鍋,外鍋一杯水加熱,即可完成

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