免炸 肉鬆芋丸

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利用烤箱也做出傳統小點心肉鬆芋丸.綿密的芋頭包著鹹香的肉鬆.外酥內軟.少了油膩.熱量也大幅降低

食材

芋頭 300G
鮮奶 50CC
3大匙
太白粉 1大匙
肉鬆 依喜好
麵包粉 適量
蛋液 1顆
  • 1 芋頭洗淨切塊.放入電鍋蒸熟
  • 2 趁熱壓成泥狀.拌入糖.鮮奶.太白粉
  • 3 搓成圓形
  • 4 壓扁包入肉鬆
  • 5 裹上蛋液再沾麵包粉
  • 6 放上烤盤.200度烤15-20分(依烤箱火力調整)
  • 7 完成
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小撇步

揉芋丸時可將手沾濕.較不沾黏

2016/03/02 發表 2,176 瀏覽

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討論共 1 則

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請問你的湯匙(一大匙)是用哪種?

1 年前