焦糖布丁
描述
焦糖布丁～自己動手做，沒有添加物，吃起來最安心^^
步驟
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砂糖倒入乾淨的鍋子裡，小火煮，不要攪拌，稍微晃動鍋子讓砂糖均勻融化，上色就離火，避免煮太久焦糖會變苦喔。 倒入熱水輕輕攪拌均勻，用湯匙平均裝入布丁瓶裡，放入冰箱冷藏待用。
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布丁液：雞蛋先打散拌勻待用，砂糖倒入牛奶裡，用中火煮溫熱，邊邊起泡泡就熄火，不用煮沸喔！倒入雞蛋拌勻，用網子過篩2遍，去掉雜質。
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平均倒入布丁瓶裡面，放入電鍋裡，放1.5杯的水，鍋蓋架一根筷子，可降低布丁加熱後產生的泡泡，跳起來後取出放涼，放冰箱冰涼後就可以吃囉！
小撇步
1.冰隔夜再吃，更好吃喔！
2.如果大人要吃，可以加入香草粉或可可粉改變口味，降低蛋的腥味喔！
