泡菜五花肉

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我看起來很一般,但我很下飯喔(^_-)

食材

五花肉 1份
泡菜 適量
蛋黃 1個
調味料
泡菜湯汁 1大匙
蠔油 1/2小匙
醬油 1/2小匙
1/2小匙
少許
  • 1 五花肉切條狀備用。 泡菜切條狀備用。
  • 2 把五花肉先煸一下
  • 3 加泡菜拌炒。
  • 4 加調味料拌炒,並試一下味道是否太鹹(太鹹可加點水或糖稀釋一下)
  • 5 味道Ok後,加入蛋黃拌均勻,可以讓味道變溫潤,這樣就可以盛一碗白飯拌著吃囉~
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小撇步

1.除了用五花肉之外,也可以用肉絲或絞肉
2.若是用絞肉的話,泡菜最好切碎比較一致

2016/03/07 發表 1,139 瀏覽

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