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徐瑞華
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竹輪起司夾心捲

竹輪起司夾心捲

描述

1,中筋麵粉和水1:1調勻,先做春捲皮。將麵糊薄薄的抹在平底鍋,抹好之後再開火加熱,不需放油。
2,竹輪中心塞滿起司後用春捲皮捲起來,竹輪和春捲皮間放九層塔或其他香草類葉片皆可。
3,油炸成金黃色切片擺盤,裝飾後更是喜氣洋洋!

11 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將中筋麵粉和水1:1調勻

    將中筋麵粉和水1:1調勻

  • 調勻,可以加一點鹽巴。

    調勻,可以加一點鹽巴。

  • 今天只炸一條,切成二段,塞起司的時候比較好塞...

    今天只炸一條,切成二段,塞起司的時候比較好塞...

  • 九層塔可以換成紫蘇或是其他香草植物。

    九層塔可以換成紫蘇或是其他香草植物。

  • 灑一點兒胡椒鹽提味。

    灑一點兒胡椒鹽提味。

  • 金黃酥脆外皮非常可口!

    金黃酥脆外皮非常可口!

小撇步

油炸的時候要先把油加熱,但是要轉小火再將包好的竹輪放進去炸,免得焦掉...

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