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Hank Chung
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高麗菜鮮肉煎包

高麗菜鮮肉煎包

描述

簡簡單單做水煎包.真的很好吃喔

份量

5 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 將[麵糰]材料放入盆中,拌勻後放至桌上,鬆弛1~2小時至2倍大。

    將[麵糰]材料放入盆中,拌勻後放至桌上,鬆弛1~2小時至2倍大。

  • 將高麗菜,胡蘿葡切末,再與其他[內饀]材料混合拌勻。

    高麗菜,胡蘿葡切末,再與其他[內饀]材料混合拌勻。

  • 將麵糰切40g大小劑子

    將麵糰切40g大小劑子

  • 劑子壓扁,包入饀料。

    劑子壓扁,包入饀料。

  • 鍋中放少許油,放入包好的 煎包,等底部有上色後,倒入[麵粉水]約煎包的1/4的高度,用中小火煎,煎至水乾,淋上少許的油。

    鍋中放少許油,放入包好的 煎包,等底部有上色後,倒入[麵粉水]約煎包的1/4的高度,用中小火煎,煎至水乾,淋上少許的油。

  • 待底部呈金黃即可起鍋。

    待底部呈金黃即可起鍋。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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