懶人料理~火腿輕蔬燉飯

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忙碌人的快速料理,輕鬆用餐~

食材 (3 人份 15 分鐘

蘑菇 數朵
火腿片 2-3片
南瓜 1/4顆
紅椒 半顆
青椒 半顆
鷹嘴豆 手掌量
起士片 3片
一杯半
黑胡椒粉 適量
適量
五香粉 適量
  • 1 備料,火腿片切小片,蘑菇切薄片,南瓜切小塊,青紅椒切小丁 除了青紅椒與起士片不放之外,連同米將其他食材與調味料,放入內鍋,內鍋加入2杯水,外鍋1.5杯水 入電鍋煮
  • 2 煮至飯鍋開關跳起,馬上加入起士片,均勻舖在上面,灑入青紅椒丁,蓋上鍋蓋悶3-5分,至起士融化
  • 3 起士融化後,馬上攪拌均勻,即成燉飯狀
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小撇步

青紅椒不要太早放入或悶太久,容易變色,顏色不漂亮,口感也會變得太軟糊,起鍋再灑些黑胡椒粉裝飾
火腿可換臘肉,鹹豬肉,香腸等肉品

2016/02/29 發表 2,409 瀏覽

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