醬燒土魠魚

2016/02/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因家人愛吃魚,所以常買魚回來料理,最近買了土魠魚總是香煎土魠魚,換個不一樣的做法,沒想到深受家人的喜愛,大家也來試試吧!

食材 (3 人份 15 分鐘

土魠魚 一塊
薑絲 適量
洋蔥 半顆
醬汁
醬油 一匙
醬油膏 一匙
適量
適量
  • 1 將土魠魚洗淨,取洋蔥半顆切片,還有備薑絲。
  • 2 先將土魠魚兩面煎成微金黃色。
  • 3 加入洋蔥與薑絲,並倒入醬汁小火烹煮。
  • 4 烹煮時將醬汁淋上土魠魚上慢慢入味,此時土魠魚無需翻面。
  • 5 乘盤。醬油的鹹糖的甜,加上薑與洋蔥,使土魠魚更加美味可口。
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小撇步

鮮魚買回來後,先將魚洗淨抹鹽後冷凍,需要烹煮時再取出回溫烹煮即可。

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