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韃客痞
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麻油煮牛肉

麻油煮牛肉

描述

冬天煮一鍋麻油料理來吃
暖胃又飽足喔

食材

步驟

  • 片下鍋用麻油炒香,再放入牛肉一起炒(炒到半熟即可)

  • 將炒好的牛肉倒入燉鍋,加入切塊白蘿蔔紅蘿蔔加水一起燉煮

  • 加入少許醬油和冰糖調味,一方面也可增色 也可以再加麻油燉煮更香

小撇步

牛肉選用牛腱或肋條或腿肉的話,要燉久一點才會熟軟。
用沙朗或菲力部位的話,煮太久反而會太過軟爛而失去口感。
要根據選用的牛肉部位來決定燉煮時間。

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韃客痞 3 食譜 17 粉絲

做菜最有趣的是憑靈感、憑感覺 幾大匙、幾小匙是沒個準的 重要的是用嘴巴嚐試出自己喜歡的味道

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留言

共 19 則
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  • 里斯
    里斯

    好像很好吃呢

  • 田芳純
    田芳純

    好美味可口喔!作法簡單改天試試

  • 田芳純
    田芳純

    好美味可口喔!作法簡單改天試試

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