石斑魚二吃 列印 傳送 分享 傳送 48 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 清蒸石斑魚跟味噌魚頭湯、一魚二吃 份量4人份 烹調時間45分鐘 食材 石斑魚 1隻 豆腐 1塊 薑絲 適量 蔥 1把 1魚身剁塊、加鹽；胡椒；米酒；柴魚粉；薑絲；蔥段、拌勻。淋上醬油膏放入電鍋裡蒸、外鍋放不到一杯的水（約8分滿）蒸熟。倒出魚湯備用。 2爆香蔥跟薑、加入蒸魚湯；少許番茄醬煮滾、勾薄芡後淋在魚肉上 3 4水煮滾加入石斑魚頭；豆腐；薑絲、煮5~8分鐘。 加入味噌醬煮融、撒上蔥段和切碎的山茼蒿及米酒、即可熄火。 2016/02/28 發表 2,091 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 石斑魚 石斑 魚 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1魚身剁塊、加鹽；胡椒；米酒；柴魚粉；薑絲；蔥段、拌勻。淋上醬油膏放入電鍋裡蒸、外鍋放不到一杯的水（約8分滿）蒸熟。倒出魚湯備用。
2爆香蔥跟薑、加入蒸魚湯；少許番茄醬煮滾、勾薄芡後淋在魚肉上
3
4水煮滾加入石斑魚頭；豆腐；薑絲、煮5~8分鐘。 加入味噌醬煮融、撒上蔥段和切碎的山茼蒿及米酒、即可熄火。
討論共 0 則