Carina 2 食譜 13 粉絲 追蹤 清燉豬腳+麵線 描述 只需要簡單幾樣東西,中藥包到中藥行給他所需材料,包成一包就可以是一道簡單又美味的料理嘍 303 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 豬腳 一隻 麵線 兩捲 蔥 三根 薑 數片 中藥包 當歸 五錢 枸杞 五錢 川芎 三錢 桂皮 兩錢 甘草 一錢 調味 鹽 兩匙 白胡椒粉 一大匙 米酒 適量 步驟 備料: 豬腳洗淨,川燙 蔥折兩段 薑切數片 川燙好的豬腳放入鍋中,加入水蓋過豬腳 把蔥、薑、中藥包放入 在加入鹽、胡椒粉、米酒 調味 要先加才好入味 燉煮半個小時把中藥包取出,繼續燉煮一個小時即可 小撇步 中藥包因為我不喜歡味道太重所以煮半個小時就取出,喜歡味道重可以繼續燉。 也可以拿去電鍋燉煮 最後在試一下味道不夠鹹在調味就可以了,撒個麵線也很好吃唷^_^ 喜歡吃薑的人可以在麵線底層鋪薑絲在放上麵線淋上豬腳湯~ 2.7 萬 瀏覽 2016/09/04 發表