【烘焙展西式食譜】用萬用鍋做肉桂糖霜胡桃


ariel
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有著濃濃肉桂香超級舒心食物…【肉桂胡桃】香、甜、酥、脆啊…👍
再沒什麼能比得上脆脆甜甜的堅果來得讓人愉悅,再加上個人偏愛的肉桂,真是極致的完美

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
280g
1個
1/4t
3g
1.5g
  • 1
    胡桃放入萬用鍋內鍋中,無水烹調烤雞模式20分鐘,拿出放涼。
  • 2
    蛋白加香草粉拌勻。
  • 3
    將已經放涼的胡桃放入2,讓每顆胡桃都沾上蛋白。
  • 4
    砂糖+黑糖+肉桂+鹽混勻倒入3拌勻。
  • 5
    將一半的量放入鍋內,無水烹調烤魚模式10分鐘,拿出倒在烘焙紙上舖平不要有重疊放涼。
  • 6
    等完全涼透可放入保鮮盒中以保持酥脆
小撇步

「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

2016/02/27 發表 1,158 瀏覽
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