草莓塔 「烘焙展西式食譜」

81 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

苗栗在地嚴選草莓,搭配香濃奶油乳酪餡,結合自製草莓果醬,有著初戀的滋味。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

塔皮 60g
低粉 120g
奶油 100g
杏仁粉 50g
糖粉 74g
25g
內餡 1
鮮奶油 50g
砂糖 5g
馬斯卡彭 50g
草莓 數顆
草莓果醬 適量
  • 1 塔皮:粉油拌合法拌勻,加入蛋液拌勻,放置冰箱冷藏鬆弛。 鬆弛完畢桿平放入菊花模整形,放冷凍冰硬之後,放派石 170度20分鐘拿掉派石再烤10分鐘,放涼
  • 2 鮮奶油加糖打發,加入馬斯卡彭拌勻,填入放涼塔皮,鋪上草莓果醬,放上草莓裝飾即可。
贊助
2016/02/27 發表 1,678 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣