百搭內餡-杏仁奶油霜

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奶油霜加入萊姆酒和果乾增添香氣與口感,可以夾入餅乾,當派的內餡,或抹上麵包,非常好吃又好用唷!
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食材 (10 人份

無鹽奶油 60g
細沙糖 50g
雞蛋 1顆
杏仁粉 60g
萊姆酒 1大匙
葡萄乾 適量
  • 1 奶油放室溫軟化
  • 2 加入糖混合均勻
  • 3 分3次加入雞蛋液拌勻
  • 4 加入過篩的杏仁粉混合
  • 5 最後加入萊姆酒和果乾混合(依個人喜好添加),可以夾入餅乾,當派的內餡,或抹上麵包,非常好吃又好用唷!
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小撇步

*當餅乾夾心要放入冷藏固定較好食用
*當派的內餡時,和派一起烘烤,香氣會更加凸顯唷!

2015/10/03 發表 8,777 瀏覽

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