安萱下課後 無敵簡單比斯吉(司康)

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同事說起好久沒吃到肯德基的比斯吉
說著說著連我也開始想吃了

這個配方沒有鮮奶油 用最簡單拿到手的材料來做
重點是做法 超 簡 單(簡單到想失敗都難這樣~)
整體口味不僅兩個小朋友喜歡(她們自己也會做) 同事也說不錯 "這是肯德基的比斯吉"呢 呵呵

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
麵粉-低筋中筋都可以
220克
泡打粉
10克
一點點
25克
奶油-常溫就可以
75克
1顆
牛奶一湯匙
約5克
蛋黃 裝飾用 可有可無
1顆
葡萄乾 裝飾用 可有可無
約10克
  • 1
    麵粉過篩 把所有乾料(麵粉 鹽 泡打粉 糖)混合倒入攪拌碗中 然後倒入濕料(奶油 蛋 與牛奶) 蛋黃和葡萄乾備用
  • 2
    預熱烤箱到180度 用手攪拌麵糰 揉成一像照片這樣一糰 就完成了!(如果覺得有點乾 可以加一點點牛奶 但應該是不用)
  • 3
    想吃原味可以壓兩公分厚度 切成八塊進入烤箱 這次想加點葡萄乾 所以才分兩糰
  • 4
    原味那一糰放到烤盤 壓大約兩公分左右的厚度 切成四塊(要更像肯德基造型可以用杯子壓成圓形) 烘培紙可鋪可不鋪 我喜歡鋪 這樣不用清洗烤盤 比較省事
  • 5
    另外一糰我就加了葡萄乾~葡萄乾可以先泡水一下下 這樣烤起來不會太硬 一樣切成四塊
  • 6
    進烤箱前表面塗上蛋黃 增加色澤
  • 7
    180度烤10-15分鐘就可以出爐了
  • 8
    搭點果醬或奶油 超好吃的!
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小撇步

表面上的蛋黃如果從淡黃色慢慢轉深色應該就可以出爐了
每個人烤箱不同 180~200度都可以 可以多試試家中烤箱的溫度 注意不要烤焦

更多的甜點請到安萱下課後
https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%90%B1%E4%B8%8B%E8%AA%B2%E5%BE%8C-Girls-After-School/481506378670414?fref=ts

2015/05/26 發表 1.0 萬 瀏覽
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請問烤箱是全開?

a year ago