百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

馬鈴薯燉肉【全聯料理王大賽】

馬鈴薯燉肉【全聯料理王大賽】

描述

記得媽媽總是在湯鍋裡加入各式簡易食材,煮得咕嚕咕嚕,感覺很熱鬧,象徵著團圓家庭。一鍋家常的馬鈴薯燉肉,透過媽媽的巧手,注入滿滿的愛後,變得美味可口。

174 說讚 1 一起做

食材

調味料
醃料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 花椰菜切小朵; 牛肉加入[醃料]抓馬均勻; 馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切塊; 洋蔥去膜逆紋切粗絲

    花椰菜切小朵; 牛肉加入醃料抓馬均勻; 馬鈴薯紅蘿蔔去皮切塊; 洋蔥去膜逆紋切粗絲

  • 煮一鍋水,水滾後加入花椰菜燙熟撈起關火,放入牛肉片,利用餘溫將肉撥散泡至由紅轉白,瀝掉水份取出備用 (去除雜質及血水)

    煮一鍋水,水滾後加入花椰菜燙熟撈起關火,放入牛肉片,利用餘溫將肉撥散泡至由紅轉白,瀝掉水份取出備用 (去除雜質及血水)

  • 另取一炒鍋,放入奶油、洋蔥及紅蘿蔔翻炒至均勻接觸油面

    另取一炒鍋,放入奶油、洋蔥紅蘿蔔翻炒至均勻接觸油面

  • 倒入清水及馬鈴薯,待水滾,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘至蔬菜熟透

    倒入清水及馬鈴薯,待水滾,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘至蔬菜熟透

  • 倒入[調味料]及蒟蒻小捲煮勻

    倒入調味料及蒟蒻小捲煮勻

  • 加入牛肉片吸附醬汁

    加入牛肉片吸附醬汁

  • 擺入花椰菜增色即完成料理

    擺入花椰菜增色即完成料理

小撇步

※.紅蘿蔔炒過較易釋出茄紅素
※.2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >>https://goo.gl/HcXUxw

4,807 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

打拋豬 地瓜 瓜仔肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 蒸蛋 雞肉 粽子 早餐 番茄炒蛋 金針菇 涼拌小黃瓜 滷肉 餅乾 高麗菜 排骨 四季豆 櫛瓜 杏鮑菇 雞胸肉 豆腐 番茄 南瓜 炒麵 花椰菜 小黃瓜 玉米濃湯 家常菜 低脂高蛋白 娃娃菜 炒飯 茄子 台式泡菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 義大利麵 麻婆豆腐 酸辣湯 竹筍 雞湯 馬鈴薯 鮭魚 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 蕃茄燉牛肉 白菜滷 高麗菜飯