創意黃金鰻魚捲

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咻咻咻~時間走的快,讓人放鬆的連休假期又開始啦!〈大古美味食堂〉給您【創意黃金鰻魚捲】,清脆的外衣與滑嫩的內裡一同裹上鮮甜的鰻魚,雙層的口感豐富您的假日好時光。
大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站:http://taku-art.com/
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/

食材

紅燒鰻魚罐頭 1罐
蒜苗 20g
3顆
小黃瓜 100g
米酒 1大匙
1/2小匙
  • 1 將蛋打成蛋液後加入蒜苗花(蒜苗切花)、鹽、酒攪拌均勻。
  • 2 將蛋液倒入鍋中並放上紅燒鰻魚。
  • 3 底部蛋液熟成後即可由鍋邊慢慢捲起。
  • 4 小黃瓜刨成薄片並包入蛋捲即完成。
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小撇步

為使蛋液能平均散佈於鍋內,蛋液一下子不要倒太多,待蛋液不流動時再捲。

2016/02/26 發表 596 瀏覽

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