日式鰻魚丼飯(含影片)
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1 打開鰻魚罐頭先將鰻魚拿出來，罐頭裡湯汁留著加入一湯匙熱開水化開。 -
2 將洋蔥切絲、小白菜切段備用。雞蛋打散(可加入一點點柴魚醬油提味)。
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3 熱過鍋後炒洋蔥&青菜，請注意最後將菜聚集成碗的大小後淋上蛋液，15秒立刻關火。
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4 最後依序將飯、炒好的蛋、罐頭醬汁、鰻魚擺上就完成了!!
小撇步
不用加鹽!不用加鹽!!不用加鹽!!!(很重要所以說三次)罐頭醬汁味道就十分足夠了!
另外，可將鰻魚罐頭換成百貨超市販售之真空包裝蒲燒慢，就是純正的日式丼飯了:)
詳細製作過程可參考VCR→https://youtu.be/RIufpWhqD9o
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