紅燒鰻魚白菜滷
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1蒜頭、香菜切末，辣椒切斜片，大白菜切塊狀，蛋打散備用
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2電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將蛋炒散至金黃，撈起備用
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3承上倒入適量的油，將蒜頭、辣椒炒香，加入大白菜及半杯水，蓋上鍋蓋燜煮3分
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4開蓋後拌炒均勻，加入鰻魚、蛋及調味料，蓋上鍋蓋燜煮5分
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5開蓋後，撒上香菜拌炒均勻即可
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