番茄魯肉起司義大利麵

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當冰箱已經有昨天魯好的肉燥就可以快速煮好番茄義大利麵啦~

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

煮麵的水 半鍋
筆管麵 半包
義大利麵料鍋
300ml
義大利麵番茄醬 200ml
魯肉燥 1小鍋
洋蔥 3顆
蘑菇 5顆
裝飾
紅青椒 1顆
起司塊 12小塊
乾巴西利葉 酌量
  • 1 將鍋內放半鍋水,先等鍋內的水燒滾再放入有點鹽,再將筆管麵放入,一定要攪拌一下才不會黏鍋,煮麵的水一定要淹過麵。
  • 2 準備好魯肉燥
  • 3 將洋蔥切成條狀
  • 4 蘑菇洗好切成蘑菇切成4分之一的大小
  • 5 將水300ml加入義大利麵番茄醬,再放入洋蔥條,最後將蘑菇全部加入,當煮筆管麵那一鍋水開了之後直接撈起來,放入這一鍋一起煮
  • 6 約3分鐘當湯汁快要收乾了,熄火,繼續輕輕攪拌,確定沒有沾鍋就不用再攪拌了
  • 7 將紅青椒切小塊放盤邊
  • 8 將煮好的筆管義大利麵裝盤,再放入起司塊放入,起司會慢慢融化,這種起司是像披薩的起司一樣會牽絲~
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小撇步

煮筆管麵的時候,煮開了後直接撈起來放入料鍋,筆管麵還會繼續吸收湯汁~

2016/02/26 發表 709 瀏覽

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