番茄魯肉起司義大利麵


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當冰箱已經有昨天魯好的肉燥就可以快速煮好番茄義大利麵啦~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
煮麵的水
半鍋
筆管麵
半包
義大利麵料鍋
300ml
義大利麵番茄醬
200ml
魯肉燥
1小鍋
洋蔥
3顆
蘑菇
5顆
裝飾
紅青椒
1顆
起司塊
12小塊
乾巴西利葉
酌量
  • 1
    將鍋內放半鍋水,先等鍋內的水燒滾再放入有點鹽,再將筆管麵放入,一定要攪拌一下才不會黏鍋,煮麵的水一定要淹過麵。
  • 2
    準備好魯肉燥
  • 3
    將洋蔥切成條狀
  • 4
    蘑菇洗好切成蘑菇切成4分之一的大小
  • 5
    將水300ml加入義大利麵番茄醬,再放入洋蔥條,最後將蘑菇全部加入,當煮筆管麵那一鍋水開了之後直接撈起來,放入這一鍋一起煮
  • 6
    約3分鐘當湯汁快要收乾了,熄火,繼續輕輕攪拌,確定沒有沾鍋就不用再攪拌了
  • 7
    將紅青椒切小塊放盤邊
  • 8
    將煮好的筆管義大利麵裝盤,再放入起司塊放入,起司會慢慢融化,這種起司是像披薩的起司一樣會牽絲~
小撇步

煮筆管麵的時候,煮開了後直接撈起來放入料鍋,筆管麵還會繼續吸收湯汁~

2016/02/26 發表 834 瀏覽
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