帕瑪森肉燥時蔬義大利麵

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食材

義大利麵 適量
紅椒 1/3
洋蔥 1/2
絞肉末 100g
小菠菜 適量
芝麻葉 適量
帕瑪森起司 適量
蛋黃 一顆
  • 1 水滾放入適量鹽與義大利麵,煮軟關火備用。
  • 2 洋蔥、紅椒切丁炒香,加入絞肉末炒香
  • 3 拌入義大利麵與一杯煮麵水,小火拌入磨碎帕瑪森攪拌乳化。
  • 4 關火拌入菠菜與芝麻葉呈盤。
  • 5 頂端放上蛋黃,撒上帕瑪森與辣椒
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2016/08/27 發表 863 瀏覽

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