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滷香菇豆輪雞翅

滷香菇豆輪雞翅

描述

香到深處無怨尤的一鍋!

151 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備動作: 先將香菇及豆輪泡軟 然後將水份瀝乾備用

  • 小火熱鍋後,先在鍋內加入適量的油!然後加入大概6湯匙的糖, 用小火炒至融化冒泡有焦糖香就可以了. 然後加入片(3大片)瓣(3粒) 青段(2支)拌炒均勻

  • 加入醬油 (150cc) 之後放雞翅香菇豆輪進去後再加水(水量要蓋過食材). 然後蓋鍋蓋轉中大火煮滾(看到冒煙)就可以轉小火煮約40分鐘.

  • 40分鐘到了後就可以關火讓他悶個2個小時甚至可以更久.

小撇步

煮的期間可以翻一下食材讓滷汁均勻上色.
**關火後你可以試試將汁味道, 如果不夠甜可以再加糖.**

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