Cooking Mama 雪寶 3 食譜 8 粉絲 追蹤 滷香菇豆輪雞翅 描述 香到深處無怨尤的一鍋! 151 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞翅 8隻 豆輪 10顆 香菇 8瓣 油 適量 糖 6匙 蒜 3瓣 薑片 3片 青蔥 2根 水 適量 醬油 150cc 步驟 準備動作: 先將香菇及豆輪泡軟 然後將水份瀝乾備用 小火熱鍋後,先在鍋內加入適量的油!然後加入大概6湯匙的糖, 用小火炒至融化冒泡有焦糖香就可以了. 然後加入薑片(3大片)蒜瓣(3粒) 青蔥段(2支)拌炒均勻 加入醬油 (150cc) 之後放雞翅香菇豆輪進去後再加水(水量要蓋過食材). 然後蓋鍋蓋轉中大火煮滾(看到冒煙)就可以轉小火煮約40分鐘. 40分鐘到了後就可以關火讓他悶個2個小時甚至可以更久. 小撇步 煮的期間可以翻一下食材讓滷汁均勻上色. **關火後你可以試試將汁味道, 如果不夠甜可以再加糖.** 1.1 萬 瀏覽 2016/02/26 發表