滷香菇豆輪雞翅
滷香菇豆輪雞翅
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香到深處無怨尤的一鍋！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞翅
8隻
豆輪
10顆
香菇
8瓣
油
適量
糖
6匙
蒜
3瓣
薑片
3片
青蔥
2根
水
適量
醬油
150cc
-
1準備動作： 先將香菇及豆輪泡軟 然後將水份瀝乾備用
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2小火熱鍋後,先在鍋內加入適量的油！然後加入大概6湯匙的糖, 用小火炒至融化冒泡有焦糖香就可以了. 然後加入薑片（3大片）蒜瓣（3粒） 青蔥段(2支）拌炒均勻
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3加入醬油 （150cc) 之後放雞翅香菇豆輪進去後再加水（水量要蓋過食材）. 然後蓋鍋蓋轉中大火煮滾（看到冒煙）就可以轉小火煮約40分鐘.
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440分鐘到了後就可以關火讓他悶個2個小時甚至可以更久.
贊助
小撇步
煮的期間可以翻一下食材讓滷汁均勻上色.
＊＊關火後你可以試試將汁味道, 如果不夠甜可以再加糖.＊＊