果香滷牛腱【蕃茄懶人料理】
份量
9
人份
時間
180
分鐘
步驟
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鍋裡不用放油，鍋熱後，牛腱肉下鍋煎，表面變色熟成就可以先取出
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鍋裡放一小匙油，洋蔥切塊，下鍋炒到金黃軟化
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炒到出水軟化
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把所有的材料放入燉鍋中，加入可以蓋過食材的水量，蓋上鍋蓋滷1小時
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1小時後再進行調味，調味完成後，可以再滷個一小時！這樣牛腱肉才可以入味滷透，不想顧爐可以把食材放入慢鍋中，讓他慢慢滷就好！滷的時間沒有一定，喜歡軟爛口感可以把時間加長
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滷好的牛腱肉取出放涼後才可以切，不然會不成形～
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剩下的湯汁留著，配上煮過的麵條或是米粉
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美味的果香牛腱肉配上主食，就是完美的一餐囉
小撇步
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