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群邑地中海式飲食防失智-神鳥鳳凰回春飯

群邑地中海式飲食防失智-神鳥鳳凰回春飯

描述

NO.11
此道料理使用洋蔥、薑、紅辣椒等,附含多種的抗氧化物的食材,避免心臟血管受到氧化自由基的傷害,具有極佳的保護作用。

地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率, 同時有效降低輕度認知功能障礙的發生,降低轉變為失智症的風險!!! (資料來源: “這樣吃,不失智”一書)

25 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞肉洗淨切小塊,馬鈴薯削皮洗淨切塊,洋蔥切塊,紅辣椒斜切片,薑切片

    雞肉洗淨切小塊,馬鈴薯削皮洗淨切塊,洋蔥切塊,紅辣椒斜切片,切片

  • 熱油鍋放入薑片、紅辣椒、洋蔥炒香後,放入雞肉塊略炒後倒入椰漿及高湯煮滾

    熱油鍋放入片、紅辣椒洋蔥炒香後,放入雞肉塊略炒後倒入椰漿及高湯煮滾

  • 放入月桂葉及所有調味料後,放入馬鈴薯塊用小火悶煮約20分鐘至食材熟透即可

    放入月桂葉及所有調味料後,放入馬鈴薯塊用小火悶煮約20分鐘至食材熟透即可

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