香烤晏白鰻
食材
晏白鰻
1尾
沙拉油
適量
白芝麻粒
適量
調味醬汁
昆布醬
1茶匙
鰹魚露
1/2茶匙
香油
1/4茶匙
白胡椒粉
少許
岩鹽
少許
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1經過洗淨處理的晏白鰻，真空急凍袋裝，保鮮超方便！料理前不拆袋泡水退冰，退冰後不需多加清洗，只要切成對半就可以準備開始料理。 -
2鋁箔紙上先塗一層沙拉油避免鰻魚沾黏，塗好後再放上鰻魚。
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3先準備調味醬汁，用一個小碗將調味醬汁的材料混合。
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4將醬汁均勻刷在鰻魚上。
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5之後灑上白芝麻粒就可以準備烘烤。
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6烘烤爐或是家用烤箱，以210度c烘烤12分鐘。
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7只要12分鐘，鰻魚烤好後可以剪成喜歡的大小，上桌開動！
小撇步
晏白鰻是使用協生質天然發酵養料飼養，不餵食抗生素！安心無毒的晏白鰻鰻尾圓飽渾圓，肉色白淨彈性佳！只要簡便的料理就可以輕鬆上桌！
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