百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,714 粉絲

油豆腐粉絲煲

油豆腐粉絲煲

描述

天氣冷颼颼,來一碗暖呼呼的油豆腐粉絲煲吧!

133 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

<調味料>:

步驟

  • 冬粉泡冷水、油豆腐、秀珍菇、茼蒿洗淨、豆芽菜摘除頭尾、青蔥切花備用。

    冬粉泡冷水、油豆腐、秀珍菇、茼蒿洗淨、豆芽菜摘除頭尾、青切花備用。

  • 燒一鍋熱水,水滾後放入油豆腐汆燙,再撈起瀝乾,一開四切塊備用。

    燒一鍋熱水,水滾後放入油豆腐汆燙,再撈起瀝乾,一開四切塊備用。

  • 起熱油鍋,放入薑片爆香,再放入油豆腐和秀珍菇炒香。

    起熱油鍋,放入片爆香,再放入油豆腐和秀珍菇炒香。

  • 加入<調味料>(香油除外)、年糕片,大火煮滾後,蓋上鍋蓋小火燜煮5~10分鐘,之後再放入冬粉煮熟。

    加入<調味料>(香油除外)、年糕片,大火煮滾後,蓋上鍋蓋小火燜煮5~10分鐘,之後再放入冬粉煮熟。

  • 加入茼蒿、豆芽菜燒煮,起鍋前再加入蔥花、香油即完成。

    加入茼蒿、豆芽菜燒煮,起鍋前再加入花、香油即完成。

小撇步

★喜歡吃肉的,也可以加點豬肉片或牛肉片進去燒煮。
★外面買的油豆腐,因為經過高溫油炸過,所以容易有油耗味,只要在燒煮前,先用熱水汆燙過,異味即可消除。

7,331 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,714 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 排骨 地瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 鮭魚 玉米濃湯 小黃瓜 番茄炒蛋 茄子 酸辣湯 打拋豬 香菇雞湯 粽子 台式泡菜 滷肉 早餐 南瓜 馬鈴薯 義大利麵 餅乾 番茄 家常菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 三杯雞 金針菇 雞湯 白菜滷 糖葫蘆 娃娃菜 高麗菜 雞肉 菠菜 湯麵 炒麵 炒飯 花椰菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 麻婆豆腐 糖醋排骨 竹筍 杏鮑菇 豆腐 低脂高蛋白