馬鈴薯泥(電鍋料理)


收藏 160 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單的食材單純的調味就是餐桌上的好滋味

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
雞蛋
2顆
紅蘿蔔
1條
鐡塔無塩發酵奶油
10g
鐡塔動物性鮮奶油
2丅
調味料:
海塩
少許
粗黑胡椒粒(可不加)
1t
蔓越莓果乾(可不加)
1把
胡椒粉
1t
冰糖
1T
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮。雞蛋洗淨備用(雞蛋一定要洗喔!)
  • 2
    馬鈴薯&紅蘿蔔切小塊連雞蛋放入內鍋加入1/2杯水。外鍋2杯水
  • 3
    電鍋跳起來將馬鈴薯壓成泥狀加鹽巴、冰糖、奶油、胡椒粉拌勻
  • 4
    水煮蛋撥殻後將蛋黃放入薯泥拌勻。蛋白切小丁與紅蘿蔔丁放一起
  • 5
    鮮奶油加入調整薯泥軟硬度後再將蛋白丁、紅蘿蔔丁倒入拌勻
  • 6
    加入蔓越莓乾&粗胡椒粒拌勻即可
小撇步

1 蔓越莓可改葡萄乾替或不加
2 以鮮奶油替代沙拉醬少了油膩感更爽口
3 加上小黃瓜&豆子也是不錯的選擇口感上更爽脆

2016/02/24 發表 5,760 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣