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桑妮煮食
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馬鈴薯泥（電鍋料理）

馬鈴薯泥（電鍋料理）

描述

簡單的食材單純的調味就是餐桌上的好滋味

175 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料：

步驟

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮。雞蛋洗淨備用（雞蛋一定要洗喔！）

    馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮。雞蛋洗淨備用（雞蛋一定要洗喔！）

  • 馬鈴薯&紅蘿蔔切小塊連雞蛋放入內鍋加入1/2杯水。外鍋2杯水

    馬鈴薯&紅蘿蔔切小塊連雞蛋放入內鍋加入1/2杯水。外鍋2杯水

  • 電鍋跳起來將馬鈴薯壓成泥狀加鹽巴、冰糖、奶油、胡椒粉拌勻

    電鍋跳起來將馬鈴薯壓成泥狀加鹽巴、冰糖、奶油、胡椒粉拌勻

  • 水煮蛋撥殻後將蛋黃放入薯泥拌勻。蛋白切小丁與紅蘿蔔丁放一起

    水煮蛋撥殻後將蛋黃放入薯泥拌勻。蛋白切小丁與紅蘿蔔丁放一起

  • 鮮奶油加入調整薯泥軟硬度後再將蛋白丁、紅蘿蔔丁倒入拌勻

    鮮奶油加入調整薯泥軟硬度後再將蛋白丁、紅蘿蔔丁倒入拌勻

  • 加入蔓越莓乾&粗胡椒粒拌勻即可

    加入蔓越莓乾&粗胡椒粒拌勻即可

小撇步

1 蔓越莓可改葡萄乾替或不加
2 以鮮奶油替代沙拉醬少了油膩感更爽口
3 加上小黃瓜&豆子也是不錯的選擇口感上更爽脆

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