【大同電鍋】水果玉米馬鈴薯牛奶湯

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不需要瓦斯爐就可以煮出香氣濃郁的玉米馬鈴薯牛奶湯~水果玉米+小馬鈴薯+白洋蔥的絕配料理!

食材

白洋蔥 約2-3顆
小顆馬鈴薯 約4-5顆
水果玉米 約2枝
鮮奶 約250cc
起司片 2片
  • 1 將水果玉米粒剝下或切下備用;玉米梗先放在內鍋加水煮高湯(外鍋放1-2米杯水)
  • 2 白洋蔥切小丁塊備用
  • 3 馬鈴薯切小丁塊備用(這次用的是好市多賣的那種皮比較薄的小顆馬鈴薯,口感比較鬆軟)
  • 4 電鍋外鍋放1米杯水,內鍋倒入一些橄欖油後加入洋蔥,利用內鍋的溫度稍微拌炒直到洋蔥略微透明
  • 5 洋蔥顏色略微透明後,倒入馬鈴薯丁稍微拌炒
  • 6 倒入用玉米梗煮的高湯
  • 7 再倒入玉米粒,外鍋再加入一米杯水後蓋上內鍋蓋與外鍋蓋
  • 8 開關跳起後加入起司片和鮮奶,外鍋再加半杯水,按下開關
  • 9 開關跳起後就可以上桌囉!
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小撇步

家裡如果有電動攪拌器也可以使用,湯的口感會更濃稠~

2016/04/13 發表 2,112 瀏覽

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