榨菜肉絲蛋花湯

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份量
3 人份

食材

一些
一顆
一小匙
600ml
些許
些許
調料
些許
些許
1/2小匙
些許
  • {材料準備} 雞蛋打成蛋液,淋入一小匙酒拌勻。蒜苗洗淨斜切段。

  • 熱鍋,直接放入 榨菜肉絲 略炒出香味,倒入水,中大火煮至滾,加 調料 拌勻, 淋入 [蛋液] ,用筷子攪散成蛋花,撒點 香油 與 蒜苗 即可。

小撇步

榨菜肉絲 請參見其食譜。

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