百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wendy Chen
120 食譜 267 粉絲

榨菜肉絲炒干絲

榨菜肉絲炒干絲

描述

炒一大盤的榨菜雞肉絲炒干絲配飯及煮麵都很搭也方便當然也可以用來夾饅頭,捲餅或夾芝麻燒餅吃變化多也就不會有吃了這餐不知道下餐煮什麼的煩惱了。

26 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞柳切成絲用蠔油1大匙,玉米粉適量醃漬半小時。

    雞柳切成絲用蠔油1大匙,玉米粉適量醃漬半小時。

  • 榨菜洗淨切絲

    榨菜洗淨切絲

  • 豆干洗淨先從中間切成二片再切絲 (香港的豆干比較大片也比較硬,4片10 元港幣,蠻貴的)

    豆干洗淨先從中間切成二片再切絲 (香港的豆干比較大片也比較硬,4片10 元港幣,蠻貴的)

  • 鍋子剛剛炸好豬油就用原鍋來炒

    鍋子剛剛炸好豬油就用原鍋來炒

  • 先倒入雞絲炒

    先倒入雞絲炒

  • 炒至雞肉變色先撈起放盤內

    炒至雞肉變色先撈起放盤內

  • 原鍋継續倒入蒜末及辣椒炒出香氣

    原鍋継續倒入末及辣椒炒出香氣

  • 加入豆干絲拌炒

    加入豆干絲拌炒

  • 加入適量的白胡椒粉及鹽調味

    加入適量的白胡椒粉及鹽調味

  • 加入榨菜絲及雞絲及20公克的水拌炒至水份收乾

    加入榨菜絲及雞絲及20公克的水拌炒至水份收乾

  • 加入蔥花快速拌炒2分鐘後熄火

    加入花快速拌炒2分鐘後熄火

  • 好吃的榨菜肉絲炒干絲就完成了。

    好吃的榨菜肉絲炒干絲就完成了。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Wendy Chen 120 食譜 267 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 義大利麵 麻婆豆腐 地瓜 滷肉 雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 南瓜 酸辣湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 杏鮑菇 櫛瓜 低脂高蛋白 雞肉 粽子 番茄炒蛋 菠菜 炒麵 花椰菜 鮭魚 餅乾 打拋豬 金針菇 排骨 馬鈴薯 豆腐 家常菜 高麗菜飯 番茄 茄子 早餐 湯麵 高麗菜 台式泡菜 雞胸肉 玉米濃湯 三杯雞 糖葫蘆 香菇雞湯 小黃瓜 炒飯 竹筍