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庄腳人ㄟ灶咖
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銅鑼燒

銅鑼燒

描述

好吃的"銅鑼燒"做法、材料都非常簡單,喜歡什麼內餡就放,煎餅皮也很快速,當早餐下午茶甜點都很棒喔~
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食材

步驟

  • 粉料過篩備用
依序》全蛋》糖拌勻》蜂蜜》牛奶》鮮奶油》味霖》拌勻
篩過的粉料分次倒入拌勻》

    粉料過篩備用 依序》全蛋》糖拌勻》蜂蜜》牛奶》鮮奶油》味霖》拌勻 篩過的粉料分次倒入拌勻》

  • 平底鍋用廚房紙巾擦上薄薄的油》用湯匙舀麵糊放入鍋中
蓋上鍋蓋,轉中小火烘

    平底鍋用廚房紙巾擦上薄薄的油》用湯匙舀麵糊放入鍋中 蓋上鍋蓋,轉中小火烘

  • 麵糊表面出現孔洞即可翻面

    麵糊表面出現孔洞即可翻面

  • 翻面後停留約5秒即可起鍋
Ps.火不能太大,第二面不可煎太久以免餅皮太乾

    翻面後停留約5秒即可起鍋 Ps.火不能太大,第二面不可煎太久以免餅皮太乾

  • 可買市售的紅豆餡較方便

    可買市售的紅豆餡較方便

  • 煎好的餅皮有孔洞的那邊,放上適量的紅豆餡,再把另一塊餅皮放上,沿著邊緣輕輕壓固定

    煎好的餅皮有孔洞的那邊,放上適量的紅豆餡,再把另一塊餅皮放上,沿著邊緣輕輕壓固定

  • 大人小孩都喜歡的"銅鑼燒"完成了~
真的很好吃喔~

    大人小孩都喜歡的"銅鑼燒"完成了~ 真的很好吃喔~

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留言

共 1 則
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  • Shu Ling
    Shu Ling

    請問一下一定要用鮮奶油嗎?

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