小胖廚創意便當

1 先滷五花肉，滷的方式可以參考滷豬腳那一篇

2 全聯購買 都是很簡易買的商品 大陸A菜、木耳、豆芽菜、金針菇備用， 開火起一鍋滾水川燙 川燙完一樣清炒即可

3 糖心蛋冷水下一點鹽小火煮5分鐘，一小段時間稍微滾動一下蛋黃才會在中間 時間到馬上撈起泡冰水，剝殼(裡面是軟的撥的時候要溫柔一點，免得破掉就失敗了)備用

4 乾煎雞腿肉大概用5/1的骨腿，不需要油，雞皮朝下能煎出一點油脂就夠了

5 滷完溫度稍微涼了在丟下去泡(溫度不能太高，太高會慢慢熟成的)

6 泡的時間可以放一個晚上會更入味，因為時間的關係，大概泡20分鐘外表稍微上色

7 擺盤拍照完成