《燉一鍋好湯》青木瓜排骨湯,入秋輕食補。

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描述

婆家院子種的木瓜樹結實累累,神奇的是,最近產出的木瓜還跟上流行,顆顆瓜兒們還真應景的像極了妙蛙種子的那顆頭。這幾次回婆家看那串串的妙蛙頭掛在樹上,我們總戲稱來企木瓜樹上捉寶。抱著一顆又一顆的妙蛙回家和孩子一樣,會很開心耶。一起來試試,用青木瓜燉一鍋好湯。完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/209996461

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1顆
1付
1把
適量
3200cc
3片

步驟

  • 是不是很像妙娃種子背上的那一顆超大種子。

    是不是很像妙娃種子背上的那一顆超大種子。

  • 青木瓜去皮去籽切塊, 生薑切片、紅棗及枸杞洗淨備用。

    青木瓜去皮去籽切塊, 生薑切片、紅棗及枸杞洗淨備用。

  • 取湯鍋加水,加入川燙好的豬龍骨+生薑一起煮滾後再關小火燜煮約30分鐘, 再放入青木瓜+紅棗,開大火再待水滾後,開小火繼續燜煮約30~40分鐘。煮好後再加入枸杞煮 5分鐘,即可加入鹽巴+白楜椒粉調味,即完成。

    取湯鍋加水,加入川燙好的豬龍骨+生薑一起煮滾後再關小火燜煮約30分鐘, 再放入青木瓜+紅棗,開大火再待水滾後,開小火繼續燜煮約30~40分鐘。煮好後再加入枸杞煮 5分鐘,即可加入鹽巴+白楜椒粉調味,即完成。

  • 清甜的青木瓜排骨湯,爽口好喝。

    清甜的青木瓜排骨湯,爽口好喝。

小撇步

1.這個份量一家四口兩大兩小可以吃兩餐至三餐,若只吃一餐可減半食材喔。
2.枸杞也可與青木瓜+紅棗時一起下,但份量不要太多,免得湯頭過甜。
完整圖文:http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/209996461

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