麻辣泡菜鍋【全聯料理王大賽】
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在家裡就可以自己煮出簡易版的麻辣鍋、冬天吃最適合
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1準備好所有材料、重點要有辣豆瓣醬和韓式泡菜 -
2先將八角、花椒、蒜頭、薑片和辣豆瓣醬用小火炒出香味。接著就加入高湯、再放高麗菜和火鍋料等、最後把韓式泡菜加入
-
3最後所有味道融合後就是簡易版的麻辣鍋、稍微小辣大人小孩都可接受。
小撇步
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爆香八角、花椒等調味料時一定要用小火、否則容易焦掉而有苦味
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