煙火女義大利麵
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煙花女義大利麵是一種很傳統的平民食物，用的材料與程序都很簡單，具有酸酸辣辣的口感，是一種能快速上菜的麵食
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
小番茄
10顆
番茄糊
1大匙
黑橄欖
15顆
酸豆
半小碗
鯷魚
一尾
大蒜
5顆
巴西里
酌量
義大利麵
2人份
辣椒粉
酌量
高湯
3-4杯
調味料
鹽
1小匙
羅勒
酌量
-
1備料：酸豆，黑橄欖切厚片，番茄糊，鯷魚，番茄切碎，蒜頭切片，義大利麵 -
2大蒜與酸豆先用油爆香
-
3加入辣椒粉，番茄糊炒香後下番茄
-
4加入高湯，黑橄欖，鯷魚與調味料
-
5加入煮好的麵拌炒均勻，起鍋撒上巴西里
小撇步
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