煙火女義大利麵

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煙花女義大利麵是一種很傳統的平民食物,用的材料與程序都很簡單,具有酸酸辣辣的口感,是一種能快速上菜的麵食

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
小番茄
10顆
番茄糊
1大匙
黑橄欖
15顆
酸豆
半小碗
鯷魚
一尾
大蒜
5顆
巴西里
酌量
義大利麵
2人份
辣椒粉
酌量
高湯
3-4杯
調味料
1小匙
羅勒
酌量
  • 1
    備料:酸豆,黑橄欖切厚片,番茄糊,鯷魚,番茄切碎,蒜頭切片,義大利麵
  • 2
    大蒜與酸豆先用油爆香
  • 3
    加入辣椒粉,番茄糊炒香後下番茄
  • 4
    加入高湯,黑橄欖,鯷魚與調味料
  • 5
    加入煮好的麵拌炒均勻,起鍋撒上巴西里
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2016/02/20 發表 2,481 瀏覽
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討論共 1 則

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這也是我最愛的口味之一😁

2 years ago
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作者回應

對阿.蒜香,番茄與酸豆的酸再與辣味結合,很是過癮阿,看了妳的料理發現妳也是鑄鐵鍋愛好者啊

2 years ago