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甜廚花姐姐
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黑芝麻麻糬湯圓

黑芝麻麻糬湯圓

描述

元宵節快到囉
來點不一樣的吃法
將自製黑芝麻湯圓煮好後沾上花生粉~
Q軟的外皮,香濃的內餡~
就是好吃的燒麻糬囉

1,593 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀

    糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀

  • 取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆

    取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆

  • 這時步驟3加入步驟2揉成表面光滑的糯米糰

    這時步驟3加入步驟2揉成表面光滑的糯米糰

  • 黑芝麻粉加砂糖加融化無鹽奶油伴成內餡
步驟4捏成適合大小包入調好內餡~
將湯圓放入煮熟備用

    芝麻粉加砂糖加融化無鹽奶油伴成內餡 步驟4捏成適合大小包入調好內餡~ 將湯圓放入煮熟備用

  • 準備紅砂糖加一些熱水將煮熟的湯圓趁熱放入~

    準備紅砂糖加一些熱水將煮熟的湯圓趁熱放入~

  • 另外準備花生粉將步驟6放入沾上花生粉完成

    另外準備花生粉將步驟6放入沾上花生粉完成

小撇步

可以多做一些放冷凍想吃時很方便
黑芝麻與砂糖的比例依個人甜度調整
喜歡奶味內餡的還可以加入奶粉一起調勻喔
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https://www.facebook.com/yiyi0719/

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