黑芝麻麻糬湯圓

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元宵節快到囉
來點不一樣的吃法
將自製黑芝麻湯圓煮好後沾上花生粉~
Q軟的外皮,香濃的內餡~
就是好吃的燒麻糬囉

食材 (4 人份 45 分鐘

糯米粉 500克
150cc
黑芝麻粉,紅糖 適量
無鹽奶油 10克
  • 1 準備好所有食材
  • 2 糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀
  • 3 取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆
  • 4 這時步驟3加入步驟2揉成表面光滑的糯米糰
  • 5 黑芝麻粉加砂糖加融化無鹽奶油伴成內餡 步驟4捏成適合大小包入調好內餡~ 將湯圓放入煮熟備用
  • 6 準備紅砂糖加一些熱水將煮熟的湯圓趁熱放入~
  • 7 另外準備花生粉將步驟6放入沾上花生粉完成
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小撇步

可以多做一些放冷凍想吃時很方便
黑芝麻與砂糖的比例依個人甜度調整
喜歡奶味內餡的還可以加入奶粉一起調勻喔
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2016/02/19 發表 4.5 萬 瀏覽

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