馬鈴薯肉球

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這道料理簡單易做,適合當大家聚在一起時的零嘴,健康又好吃。
之前曾經做過裡面沒包內餡的馬鈴薯球,雖然好吃但卻容易膩,於是將它加以改良,加入調味過的絞肉,讓它變得更好吃。

食材

絞肉 1盒
番茄醬 3大匙
洋蔥 1/4顆
馬鈴薯 1顆
適量
黑胡椒 適量
蜂蜜 適量
  • 1食材大集合。
  • 2洋蔥切小丁,切得愈小愈好。
  • 3將絞肉、洋蔥、番茄醬、鹽和黑胡椒混和,並攪拌均勻。
  • 4把攪拌好的絞肉捏成球狀,放入已預熱好的烤箱(180度)中烤20~25分,烤好後取出放涼。
  • 5在烤肉球的空檔,將馬鈴薯切丁,放入電鍋蒸熟。
  • 6在蒸熟的馬鈴薯中放入蜂蜜和鹽巴,並壓成泥。(中途可放一些水或牛奶,比較好壓)
  • 7取適量馬鈴薯泥在手掌上,放入肉球,捏成球狀,全部捏好後放入200度的烤箱烤10~15分,接著再翻面烤10~15分。
  • 8完成。
2016/02/19 發表 1,043 瀏覽

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