黑芝麻瑪德蓮
法式常溫小蛋糕瑪德蓮遇上東方食材-黑芝麻，意外的美味！中西合併😋養生黑芝麻濃郁香氣令人著迷
Chloeの happy life
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食材
無鹽奶油
100g
雞蛋
2個
細砂糖
100g
牛奶
10ml
低筋麵粉
90g
黑芝麻粉
10g
無鋁泡打粉
1小匙
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1無鹽奶油加熱融化成液態奶油備用 -
2雞蛋和砂糖用打蛋器攪拌均勻至砂糖溶解，再倒入一半的融化奶油和牛奶拌勻
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3低筋麵粉和泡打粉過篩、黑芝麻粉加入用刮刀輕輕由下往上拌勻
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4最後倒入剩餘的一半融化奶油，一樣輕輕拌勻，成為最終黑芝麻瑪德蓮麵糊
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5將黑芝麻瑪德蓮麵糊裝進擠花袋封口，放入冰箱冷藏一夜，熟成麵糊
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6烤箱預熱190度。將麵糊擠入烤模約8分滿，放進烤箱中下層上下火190度烤15分鐘
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7烤的過程瑪德蓮會凸起小肚臍喔！烤後直接脫模待涼即可享有，或者密封包裝
小撇步
常溫保存最佳賞味期限3天
使用瑪德蓮矽膠膜烘烤，烤出約18個
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