百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
葉開玉
1 食譜 2 粉絲

客家春菊湯

客家春菊湯

描述

客家鄉下的味道~用簡單的方式就可以甜蜜回憶!

31 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1:爆香
分組2:湯食材

步驟

  • 準備工作1
絞肉泡半瓶蓋米酒(軟化肉質)                                                             
////////////////準備工作2
乾燥香菇蝦皮開水洗淨.浸泡至香菇軟.(捏乾後的香菇水直接加入湯內煮喔!

    準備工作1 絞肉泡半瓶蓋米酒(軟化肉質) ////////////////準備工作2 乾燥香菇蝦皮開水洗淨.浸泡至香菇軟.(捏乾後的香菇水直接加入湯內煮喔!

  • 準備工作3 洗淨大拍打準備. (絞肉泡至準備工作2香菇軟化即可開始烹飪.)

  • 中火侯. 將1.2.3準備材料一併丟入鍋內. 爆香.(炒至微金黃.香氣逼出)

  • (洗淨的蔬菜 + 開水+醬油) + (爆香食材) = 水滾後即可食用!

小撇步

1.香菇水直接加入湯內煮喔!
2.湯不夠香.可增加爆香食材.及爆久一點.
3.蔬菜.水(太鹹加水).醬油(不夠鹹再加) = 可依個人口味增加減少~
4.絞肉泡半瓶蓋米酒(軟化肉質)
5.個人喜歡在步驟4.一併加入蘿蔔糕~

4,899 瀏覽
avatar
葉開玉 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞湯 早餐 白菜滷 小黃瓜 排骨 娃娃菜 金針菇 滷肉 茄子 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 雞胸肉 高麗菜飯 酸辣湯 糖醋排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 馬鈴薯 竹筍 花椰菜 南瓜 豆腐 四季豆 地瓜 番茄炒蛋 炒飯 菠菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 家常菜 湯麵 番茄 餅乾 高麗菜 炒麵 三杯雞 雞肉 粽子 義大利麵 台式泡菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 蒸蛋 鮭魚